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憑借國內市場(chǎng)滲透率低、銷(xiāo)售額高增長(cháng)和中國原創(chuàng )家電品類(lèi)等特點(diǎn)，集成灶品類(lèi)受到老板、方太等頭部廚電品牌和海爾、TCL等綜合性家電品牌的關(guān)注。有數據顯示，2018年中國集成灶市場(chǎng)規模已經(jīng)達到115億元，同比增長(cháng)率高達39.5%。
中國家電網(wǎng)在近期的集成灶活動(dòng)現場(chǎng)上獲悉，雖然集成灶的市場(chǎng)規模突破了百億大關(guān)，但其面臨的諸多問(wèn)題，也成為阻礙行業(yè)發(fā)展的絆腳石，亟待行業(yè)、企業(yè)共同克服。
市場(chǎng)高速增長(cháng)，但認知度低、同質(zhì)化明顯。
去年集成灶市場(chǎng)雖然保持著(zhù)高速增長(cháng)，但消費者對集成灶的認知度仍處于偏低的狀態(tài)，這也導致集成灶企業(yè)在做產(chǎn)品的宣傳推廣時(shí)，需要投入比傳統家電產(chǎn)品更大的成本，才能讓消費者知曉集成灶與傳統煙灶相比，哪些方面更占優(yōu)勢。
浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理鐘傳良，稱(chēng)集成灶行業(yè)為“炒辣椒炒出來(lái)的一個(gè)行業(yè)”。“最初集成灶產(chǎn)品是零知名度、零認知度，需要花費大量的精力推廣，消費者接受度很低。為此我們采用炒辣椒的體驗營(yíng)銷(xiāo)方式，一個(gè)社區一個(gè)社區的現場(chǎng)炒辣椒宣傳產(chǎn)品。”
浙江帥豐電器股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理朱益峰表示，公司在兩年前將自家品牌的集成灶，植入到了最近熱播的某個(gè)電視劇之中，讓觀(guān)眾在看劇時(shí)能夠發(fā)現廚房中那個(gè)不一樣的油煙機。但他也認為，這個(gè)廣告植入更多地是增加消費者對于集成灶的認知度，品牌曝光的機會(huì )其實(shí)并不多。
浙江奧田電器股份有限公司市場(chǎng)總監過(guò)穎潔在接受中國家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)也表示，目前集成灶的發(fā)展集中于湖南、江西、云南、貴州、四川等飲食口味較重的省份，奧田在一二線(xiàn)市場(chǎng)雖然也有專(zhuān)門(mén)店和網(wǎng)店銷(xiāo)售集成灶，但消費者的認知度仍然較低。
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此外，同質(zhì)化嚴重也是集成灶行業(yè)發(fā)展所面臨的另一個(gè)問(wèn)題。目前市面上的集成灶主要分為消毒柜集成灶、蒸箱集成灶、烤箱集成灶和蒸烤一體機集成灶等幾個(gè)類(lèi)型，在外觀(guān)設計上也較難看到明顯的差別，不同品牌的產(chǎn)品在價(jià)格上卻存在不小的差距。
鐘傳良認為，雖然很多產(chǎn)品長(cháng)得很像，但在品質(zhì)水平和服務(wù)能力等各方面參差不齊，低價(jià)、低質(zhì)現象比較多。“有些企業(yè)搭上了集成灶行業(yè)的快車(chē)，但是缺乏產(chǎn)業(yè)的規劃，忽視研發(fā)投入、質(zhì)量管理。市場(chǎng)上也存在一些消費者維修和投訴無(wú)門(mén)，這些現象導致消費者對整個(gè)集成灶行業(yè)產(chǎn)生一些誤解、不良的口碑。”
過(guò)穎潔向記者表示，集成灶的產(chǎn)品同質(zhì)化主要體現在核心功能和外觀(guān)設計兩個(gè)方面。從產(chǎn)品的核心功能來(lái)看，它的功能特性已經(jīng)把產(chǎn)品結構定型了，可能需要從集成智能化等概念出發(fā)，再做一些突破。對方稱(chēng)，奧田在產(chǎn)品設計細節上也做了一些改變，比如新品采用圓角矩形的線(xiàn)條，旋鈕做了內凹設計避免使用手滑等等。
線(xiàn)上市場(chǎng)零售額大幅增長(cháng)，但集成灶仍依賴(lài)線(xiàn)下推廣。
據統計，2018年線(xiàn)上品牌數量增加40個(gè)，線(xiàn)上零售額規模同比增加了121.7%。不過(guò)從集成灶的發(fā)展過(guò)程來(lái)看，它的主戰場(chǎng)在未來(lái)仍將是線(xiàn)下市場(chǎng)。
集成灶雖然在國內市場(chǎng)中有18年的發(fā)展歷史，但也只是在2015年、2016年才開(kāi)始受到市場(chǎng)的關(guān)注。受限于市場(chǎng)規模、滲透率等方面的原因，此前集成灶的發(fā)展，更多地集中在建材商店或者品牌專(zhuān)賣(mài)店內。鐘傳良表示，美大以自建專(zhuān)賣(mài)店作為其集成灶產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售渠道，雖然集成灶品類(lèi)受到過(guò)廚電行業(yè)的排斥和阻力，但也切實(shí)地解決了消費者的痛點(diǎn)，逐漸得到了市場(chǎng)的認可。
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蘇寧易購集團廚衛家裝公司總裁柳賽表示，他們在負責江浙系煙灶品牌合作的時(shí)候，曾意識到集成灶可能是未來(lái)家電品類(lèi)的一個(gè)風(fēng)口，也多次和不少集成灶品牌洽談合作，促成它們轉變了對零售渠道的看法。
從目前來(lái)看，集成灶需要通過(guò)現場(chǎng)體驗，才能讓消費者意識到它的優(yōu)勢所在，因此其主要銷(xiāo)售渠道還是線(xiàn)下。蘇寧易購集團廚衛家裝公司集成廚房經(jīng)營(yíng)中心總經(jīng)理占昆明認為，相比傳統的油煙機，用戶(hù)對集成灶的認知度并不高，很多人可能還比較陌生，因此產(chǎn)品的體驗非常重要。
產(chǎn)品設計年輕化是大趨勢，但別忘了中老年用戶(hù)。
家電行業(yè)整體上向著(zhù)智能化、高科技化的方向發(fā)展，試圖通過(guò)不斷推出新功能吸引消費者，集成灶行業(yè)自然也不會(huì )放棄跟上這一趨勢。但不可否認的是，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使外賣(mài)配送日漸成熟，很大程度上沖擊了年輕消費者對自炊的熱情。刺激年輕消費者購買(mǎi)廚電產(chǎn)品，甚至更加細分的集成灶產(chǎn)品，取決于有多少年輕用戶(hù)愿意回到廚房，自己烹飪。
同時(shí)，相比年輕用戶(hù)，不少中老年用戶(hù)更傾向于自己做飯，但集成灶不斷推出的新科技，往往使他們對復雜的功能一頭霧水，難以迅速掌握。中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長(cháng)宋力強指出，老年人常用功能只有一到三個(gè)。“隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，新事物的學(xué)習能力、認知能力都在不斷下降，所以一款產(chǎn)品必須得簡(jiǎn)單易用才能夠打動(dòng)他，才能夠讓他產(chǎn)生購買(mǎi)行為。”
朱益峰也認為，集成灶未來(lái)應該對消費者以年齡段做更加清晰的細分，60后、70后、80后、90后的使用習慣和用戶(hù)需求可能都不一樣。“80后、90后除了追求外觀(guān)外，更加注重科技。不過(guò)五十多歲到七十多歲的人，可能只要簡(jiǎn)單就可以了，產(chǎn)品太復雜，可能他們就根本用不了，反而造成了他們的使用困惑。”
海爾、TCL都在關(guān)注的這個(gè)新風(fēng)口，企業(yè)要避免踩到哪些坑？由中國機電產(chǎn)品交易網(wǎng)（簡(jiǎn)稱(chēng)機交網(wǎng)）小編整理發(fā)布。如需要轉載，請注明文章來(lái)源，更多關(guān)于機電行業(yè)資訊，請點(diǎn)擊關(guān)注：中國機電產(chǎn)品交易網(wǎng) 機電信息
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