食品機械制造引入機器人加快向智能化邁進(jìn)

機器人需求激增

我國工業(yè)機器人起步于上世紀70年代初期，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，大致經(jīng)歷了3個(gè)階段：70年代的萌芽期，80年代的開(kāi)發(fā)期和90年代的適用化期。從開(kāi)展工業(yè)機器人研究至今，中國的工業(yè)機器人產(chǎn)業(yè)在不斷進(jìn)步中。

近些年，我國先后涌現出多家從事工業(yè)機器人生產(chǎn)的企業(yè)，但產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化應用程度較低，多數處于幾十臺的生產(chǎn)規模。

就應用情況來(lái)看，近3年市場(chǎng)需求激增，并且由汽車(chē)產(chǎn)業(yè)向電力和電子、機床、化工等諸多領(lǐng)域拓展，市場(chǎng)需求空間大。2010年開(kāi)始我國工業(yè)機器人需求量激增，比2009年增加了1.7倍，2011年比2010年增加51%，預計到2014年需求量將達到3.2萬(wàn)臺，成為全球最大的需求國。這主要是因為我國勞動(dòng)成本快速上漲，一些企業(yè)開(kāi)始用工業(yè)機器人替代人工。

食品機械制造引入機器人

機器人已經(jīng)成為大勢所趨，制造業(yè)在向數字化和智能化轉型過(guò)程中，對于設備組成部件的性能有了更高的要求，包括精密性、表面質(zhì)量等。尤其是在一些高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，如航天、通信等。下游市場(chǎng)技術(shù)需求的轉變，對食品機械行業(yè)的發(fā)展提出了新的挑戰。如果食品機械的技術(shù)發(fā)展能夠適應制造業(yè)轉型升級的需要，則能夠起到推進(jìn)作用，反之則會(huì )制約其發(fā)展。

目前，國內大部分食品機械企業(yè)大都關(guān)心如何將企業(yè)做大。而國外企業(yè)則更多追求技術(shù)的領(lǐng)先，即讓自己的產(chǎn)品在其他產(chǎn)品的生產(chǎn)制造中不可或缺。目前中國食品機械企業(yè)的競爭機制主要是靠?jì)r(jià)格和數量取勝，缺乏核心技術(shù)。隨著(zhù)勞動(dòng)力、原材料等成本的提高，企業(yè)的利潤會(huì )越來(lái)越薄，因此競爭機制亟待轉變。

工業(yè)機器人關(guān)鍵應用在于運動(dòng)控制，而運動(dòng)控制則是保證食品機械精度的一個(gè)重要因素。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，食品機械制造與機器人制造技術(shù)關(guān)聯(lián)度非常大。因此，近年來(lái)食品機械企業(yè)介入工業(yè)機器人制造的熱情愈發(fā)高漲。

炒菜機器人、刀削面機器人都應運而生?？梢?jiàn)，不論是引進(jìn)國外機器人還是開(kāi)發(fā)國內工業(yè)機器人，聰明的企業(yè)家都已瞄準了它與食品機械行業(yè)融合的廣闊前景！機器人的未來(lái)發(fā)展需要信息化、網(wǎng)絡(luò )化支撐，依賴(lài)于控制技術(shù)、傳感技術(shù)的發(fā)展。未來(lái)的工業(yè)機器人將是典型的物聯(lián)產(chǎn)品?？刂?、微電子、傳感、新材料等技術(shù)的發(fā)展，都將為智能機器人提供基礎條件。在這些機器人相關(guān)支撐技術(shù)發(fā)展后，機器人專(zhuān)家再研究如何融合創(chuàng )新，讓機器人向智能機器人發(fā)展。

食品機械向智能化邁進(jìn)

傳統制造企業(yè)利潤不斷被壓縮，人口紅利的消失使得勞動(dòng)密集型企業(yè)面臨著(zhù)前所未有的壓力。加強設備自動(dòng)化改造，提高生產(chǎn)自動(dòng)化程度，減小勞動(dòng)強度，改善作業(yè)環(huán)境，已經(jīng)成為制造業(yè)的普遍共識。機器人等智能裝備正在快速有效的拉動(dòng)傳統制造業(yè)的轉型升級。

在十二五期間，食品機械行業(yè)的目標是，重點(diǎn)主流產(chǎn)品要達到智能化、信息化控制水平，特別是要實(shí)現本機和遠程的智能化控制。近年來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的激烈和信息化工業(yè)化的發(fā)展，食品機械智能制造成為必需品，以滿(mǎn)足當今食品工業(yè)的需求。

食品機械設備的市場(chǎng)需求量的提高在很大程度上激勵了行業(yè)的技術(shù)升級。全新的具有智能化、自動(dòng)化功能的食品機械機型將逐步替代傳統成為未來(lái)的主流。這是食品機械企業(yè)獲得可持續發(fā)展的有效途徑，也是其進(jìn)行技術(shù)改革的終極目標。

未來(lái)會(huì )向智能機器人發(fā)展。機器人的生產(chǎn)，機器人機構是載體，更多地取決于功能內涵。機器人水平高低取決于控制、軟件、智能等技術(shù)。沒(méi)智能的機器人只是低端機器人。