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粗糧精深加工還是一片待開(kāi)發(fā)處女地
在糧食大省河南，傳統主食饅頭、水餃、面條都可以找到深加工后的龍頭企業(yè)和品牌，三全、思念的水餃名揚天下，全國每賣(mài)出10個(gè)水餃，就有河南產(chǎn)的7個(gè)；饅頭有國標饅頭生產(chǎn)者興泰科技有限公司生產(chǎn)的多福多饅頭，面條的國家標準也由河南的企業(yè)在制定著(zhù)等。
然而，如此走俏的雜糧，仔細算起來(lái)，別說(shuō)河南，在我國還真難找出幾款由雜糧深加工出來(lái)的食品各類(lèi)或品牌，我們能看到的一般是將各類(lèi)雜糧通過(guò)簡(jiǎn)單的分揀、包裝后再銷(xiāo)售。
粗糧深加工勢在必行
一公斤玉米可以70%轉化成谷物片，而每公斤谷物片的市場(chǎng)售價(jià)是70元左右（即1公斤玉米加工成谷物片，售價(jià)可達49元），這意味著(zhù)一公斤玉米的附加值提高了20多倍；而如果將玉米再提取成玉米飲料，它的附加值比做成谷物片更高。
同樣的道理，綠豆簡(jiǎn)單加工后做成綠豆面條，它的附加值可以翻番，目前市場(chǎng)上的綠豆面條為每公斤22~24元；做成綠豆飲料，它的價(jià)值也在10倍以上。實(shí)際上這并不稀奇？1元錢(qián)一斤的馬鈴薯在肯德基、麥當勞的餐廳里變成薯條后，它的身價(jià)提高了三四十倍。
“雜糧市場(chǎng)潛力巨大，雜糧深加工勢在必行”已成為業(yè)內專(zhuān)家們的一致觀(guān)點(diǎn)。
粗糧深加工項目落戶(hù)遵化
近日，唐山廣野食品有限公司與國家谷子改良中心·河北省農林科學(xué)院谷子研究所舉辦簽約儀式，標志著(zhù)這一6萬(wàn)噸主食產(chǎn)業(yè)化及粗糧深加工項目正式落戶(hù)遵化。
據悉，該項目計劃總投資3.3億元，建設12條“永寶齋”豆豆昔粗糧餑餑生產(chǎn)線(xiàn)和12條小麥面粉饅頭生產(chǎn)線(xiàn)。項目建成后，年生產(chǎn)“永寶齋”豆豆昔仿清宮餑餑4.6萬(wàn)噸，“永寶齋”智能仿生饅頭1.9萬(wàn)噸，年創(chuàng )產(chǎn)值36億元，實(shí)現利稅1.3億元。同時(shí)，可發(fā)展基地1.4萬(wàn)畝，帶動(dòng)1.3萬(wàn)戶(hù)農戶(hù)，年可增加農民收入6400多萬(wàn)元?！?/span>
粗糧工業(yè)化離不開(kāi)食品機械的發(fā)展
粗糧加工業(yè)是上游連“三農”，下游惠民生的基礎產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農產(chǎn)品增值和實(shí)現農民增收作用十分明顯。據測算，農產(chǎn)品加工成主食制品，一般可以比原糧提高增值3倍左右，并可帶動(dòng)農民直接或間接增收。
“民以食為天，食以糧為源”。我們應該依托先進(jìn)加工技術(shù)，提升粗糧產(chǎn)品價(jià)值，推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”，堅持面向市場(chǎng)、優(yōu)勢互補、自愿平等、風(fēng)險同擔、利益共享的原則，推動(dòng)粗糧加工向著(zhù)現代加工產(chǎn)業(yè)方向延伸。
目前，加快發(fā)展主食加工業(yè)正逐步成為社會(huì )共識，可以說(shuō)推進(jìn)主食加工業(yè)正逢其時(shí)，這也不離不開(kāi)主食設備的發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應當抓住千載難逢的機會(huì )，爭取贏(yíng)得市場(chǎng)。粗糧加工生產(chǎn)線(xiàn)的連續化、自動(dòng)化、智能化、無(wú)人化等方面有巨大發(fā)展空間。
在糧食大省河南，傳統主食饅頭、水餃、面條都可以找到深加工后的龍頭企業(yè)和品牌，三全、思念的水餃名揚天下，全國每賣(mài)出10個(gè)水餃，就有河南產(chǎn)的7個(gè)；饅頭有國標饅頭生產(chǎn)者興泰科技有限公司生產(chǎn)的多福多饅頭，面條的國家標準也由河南的企業(yè)在制定著(zhù)等。
然而，如此走俏的雜糧，仔細算起來(lái)，別說(shuō)河南，在我國還真難找出幾款由雜糧深加工出來(lái)的食品各類(lèi)或品牌，我們能看到的一般是將各類(lèi)雜糧通過(guò)簡(jiǎn)單的分揀、包裝后再銷(xiāo)售。
粗糧深加工勢在必行
一公斤玉米可以70%轉化成谷物片，而每公斤谷物片的市場(chǎng)售價(jià)是70元左右（即1公斤玉米加工成谷物片，售價(jià)可達49元），這意味著(zhù)一公斤玉米的附加值提高了20多倍；而如果將玉米再提取成玉米飲料，它的附加值比做成谷物片更高。
同樣的道理，綠豆簡(jiǎn)單加工后做成綠豆面條，它的附加值可以翻番，目前市場(chǎng)上的綠豆面條為每公斤22~24元；做成綠豆飲料，它的價(jià)值也在10倍以上。實(shí)際上這并不稀奇？1元錢(qián)一斤的馬鈴薯在肯德基、麥當勞的餐廳里變成薯條后，它的身價(jià)提高了三四十倍。
“雜糧市場(chǎng)潛力巨大，雜糧深加工勢在必行”已成為業(yè)內專(zhuān)家們的一致觀(guān)點(diǎn)。
粗糧深加工項目落戶(hù)遵化
近日，唐山廣野食品有限公司與國家谷子改良中心·河北省農林科學(xué)院谷子研究所舉辦簽約儀式，標志著(zhù)這一6萬(wàn)噸主食產(chǎn)業(yè)化及粗糧深加工項目正式落戶(hù)遵化。
據悉，該項目計劃總投資3.3億元，建設12條“永寶齋”豆豆昔粗糧餑餑生產(chǎn)線(xiàn)和12條小麥面粉饅頭生產(chǎn)線(xiàn)。項目建成后，年生產(chǎn)“永寶齋”豆豆昔仿清宮餑餑4.6萬(wàn)噸，“永寶齋”智能仿生饅頭1.9萬(wàn)噸，年創(chuàng )產(chǎn)值36億元，實(shí)現利稅1.3億元。同時(shí)，可發(fā)展基地1.4萬(wàn)畝，帶動(dòng)1.3萬(wàn)戶(hù)農戶(hù)，年可增加農民收入6400多萬(wàn)元?！?/span>
粗糧工業(yè)化離不開(kāi)食品機械的發(fā)展
粗糧加工業(yè)是上游連“三農”，下游惠民生的基礎產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農產(chǎn)品增值和實(shí)現農民增收作用十分明顯。據測算，農產(chǎn)品加工成主食制品，一般可以比原糧提高增值3倍左右，并可帶動(dòng)農民直接或間接增收。
“民以食為天，食以糧為源”。我們應該依托先進(jìn)加工技術(shù)，提升粗糧產(chǎn)品價(jià)值，推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”，堅持面向市場(chǎng)、優(yōu)勢互補、自愿平等、風(fēng)險同擔、利益共享的原則，推動(dòng)粗糧加工向著(zhù)現代加工產(chǎn)業(yè)方向延伸。
目前，加快發(fā)展主食加工業(yè)正逐步成為社會(huì )共識，可以說(shuō)推進(jìn)主食加工業(yè)正逢其時(shí)，這也不離不開(kāi)主食設備的發(fā)展，相關(guān)企業(yè)應當抓住千載難逢的機會(huì )，爭取贏(yíng)得市場(chǎng)。粗糧加工生產(chǎn)線(xiàn)的連續化、自動(dòng)化、智能化、無(wú)人化等方面有巨大發(fā)展空間。
