我國食品機械產(chǎn)品提檔升級搶占高位

我國人民消費的食品大多是來(lái)自農業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場(chǎng)前景。

同時(shí)，食品安全日益嚴峻，設備更新?lián)Q代成為一個(gè)大的趨勢，正因為如此，市場(chǎng)需求極大的促使中國食品機械制造業(yè)在今后相當長(cháng)的一段時(shí)間內將會(huì )保持高速增長(cháng)，而且自動(dòng)化程度越來(lái)越高，同樣帶動(dòng)自動(dòng)化原件的飛速發(fā)展。

質(zhì)量為本保障品牌效應

目前企業(yè)的競爭力最主要還是靠產(chǎn)品質(zhì)量。近年來(lái)，農業(yè)部、中國食品機械協(xié)會(huì )等相關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì )都針對此行業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題出臺了不少政策方針，嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，以此提升中國食品機械的整合質(zhì)量，進(jìn)一步打造中國食品機械品牌的優(yōu)良品質(zhì)。

食品機械行業(yè)要升級，就必須以提高質(zhì)量和效益為重要抓手，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向中高端進(jìn)軍。一方面，努力改造升級質(zhì)量基礎工作，創(chuàng )新改進(jìn)質(zhì)量管理技術(shù)和方法，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，創(chuàng )建知名品牌，增強競爭實(shí)力;另一方面，要加大研發(fā)投入和人力資本投入，推動(dòng)技術(shù)突破和人員素質(zhì)提升，提高產(chǎn)品附加值，并實(shí)現產(chǎn)品差異化發(fā)展。

加強自主創(chuàng )新主動(dòng)性

中國食品機械品牌在與國外一些知名品牌的比拼中，出現差距也多是整體質(zhì)量的參差不齊，能跟上國際先進(jìn)水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權、具有技術(shù)創(chuàng )新的產(chǎn)品卻少之又少。

因此，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng )新的角度，從自主知識產(chǎn)權的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有國際一流水平的先進(jìn)設備，這樣，才能真正實(shí)現國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。中國食品機械設備網(wǎng)認為，企業(yè)應進(jìn)行戰略研究，避免盲從，科學(xué)改進(jìn)工藝，實(shí)行人才、產(chǎn)品戰略，走可持續發(fā)展的道路。

過(guò)去，國內食品加工企業(yè)使用的高端食品機械設備幾乎全部為進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格昂貴?，F在，國內食品機械生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展很快，有相當一部分高端設備實(shí)現了國產(chǎn)化，這有力地推動(dòng)著(zhù)食品產(chǎn)業(yè)升級。我們認為，食品機械行業(yè)仍需以堅實(shí)的技術(shù)基礎為憑依，占據產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。