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“民以食為天',廚房是一個(gè)消費潛力無(wú)限的市場(chǎng)，廚房廚具設備更是其市場(chǎng)中的重中之重，廚房市場(chǎng)的轉變代表了一個(gè)消費市場(chǎng)的轉變，
上世紀八十年代：國營(yíng)企業(yè)掌控了市場(chǎng)經(jīng)濟，廚房廚具生產(chǎn)與銷(xiāo)售完全掌握在計劃經(jīng)濟體制當中，那時(shí)候廚房廚具市場(chǎng)也很狹小，生產(chǎn)力不足，過(guò)敏經(jīng)濟欠缺，導致廚具設備發(fā)展緩慢。
上世紀九十年代至二十一世紀初：改革開(kāi)放以后，市場(chǎng)經(jīng)濟逐漸發(fā)展起來(lái)，民營(yíng)企業(yè)也發(fā)展起來(lái)，更種經(jīng)濟制度百家爭鳴，經(jīng)濟慢慢發(fā)展起來(lái)。雖然經(jīng)濟發(fā)展速度快，但是技術(shù)和生產(chǎn)力跟不上時(shí)代發(fā)展，廚具設備發(fā)展缺乏自身技術(shù)，還是處于基礎設備。廚具設備技術(shù)落后，消費市場(chǎng)也發(fā)展緩慢，但逐漸發(fā)展起來(lái)，打開(kāi)了格局。
至今：經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，經(jīng)濟和生產(chǎn)技術(shù)都得到了快速發(fā)展。廚房廚具設備也發(fā)展起來(lái)。廚房廚具的多個(gè)領(lǐng)域都快速發(fā)展，高機械化的廚具已經(jīng)進(jìn)入了廚房，同時(shí)家電也與廚房廚具設備相互滲透，引領(lǐng)著(zhù)人們消費觀(guān)的改變，同時(shí)也擴大了消費市場(chǎng)。
未來(lái)：廚房廚具設備行業(yè)將會(huì )與清潔、不銹鋼、家具、家電等多個(gè)行業(yè)有交叉，但有其獨特性。特色化、智能化、節能化是未來(lái)廚房廚具設備行業(yè)發(fā)展的方向，在這種多模式形式下，又面臨著(zhù)機遇迎接挑戰。
