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2015年—2017年廚電市場(chǎng)規模穩定高速發(fā)展，加之廚電利潤高，不管是綜合型企業(yè)美的、海爾，還是專(zhuān)業(yè)廚電企業(yè)老板、方太，以及外資企業(yè)博世都在積極布局。但進(jìn)入2018年以以來(lái)廚電市場(chǎng)增速放緩，國內市場(chǎng)中大廚電煙、灶、消甚至進(jìn)入下滑狀態(tài)。
以油煙機為例，數據顯示2018年1-5月油煙機行業(yè)總產(chǎn)量1102.6萬(wàn)臺，同比增長(cháng)3.1%;銷(xiāo)量1084.4萬(wàn)臺，同比去年增長(cháng)1.9%。銷(xiāo)量只有1.9個(gè)點(diǎn)的增速給整個(gè)市場(chǎng)潑了一盆冷水。
從內銷(xiāo)來(lái)看，數據顯示2018年1—5月油煙機內銷(xiāo)出貨702.4萬(wàn)臺，同比下滑4.1%。
整個(gè)油煙機市場(chǎng)的萎靡主要是內因引起的。油煙機市場(chǎng)除了零售之外，有近八成市場(chǎng)來(lái)自于家裝，而家裝市場(chǎng)又主要受房地產(chǎn)影響。近兩年國家政策調控等諸多因素影響商品房待售面積持續走低，從2011年—2014年30%左右的符合增長(cháng)率，下滑至2016年的負增長(cháng)，更在2017年末下滑了25%。房地產(chǎn)影響廚電市場(chǎng)的滯后性開(kāi)始顯現，各省市開(kāi)始實(shí)施限購讓油煙機新增需求減少，加上今年春節錯位，家裝節奏延緩，各類(lèi)因素同時(shí)影響，讓整個(gè)煙機行業(yè)增長(cháng)受阻。
油煙機整個(gè)內銷(xiāo)市場(chǎng)TOP3占比40.2%，TOP5占比54.1%，市場(chǎng)集中度并不是很高，企業(yè)在市場(chǎng)中脫穎而出的機會(huì )就越大。面對整個(gè)市場(chǎng)的蕭條，各企業(yè)動(dòng)作也各不相同。老板電器跟恒大、萬(wàn)科、碧桂園、中海、融創(chuàng )等全國知名房企都有合作，2018年前五月，老板電器通過(guò)中高端產(chǎn)品相互促進(jìn)，相比較同期基本處于持平狀態(tài);方太繼續專(zhuān)注高端智能化，打造一體化的智能協(xié)同生態(tài)FIKP系統，在產(chǎn)品上著(zhù)重發(fā)力，目前來(lái)看，方太油煙機市場(chǎng)也是維持在去年同期水平;美的集團渠道不斷下沉，6月宣布廚電事業(yè)部煙灶洗三大產(chǎn)品線(xiàn)并入熱水器事業(yè)部，成立廚房和熱水器事業(yè)部，來(lái)提高美的廚電競爭力，目前油煙機市場(chǎng)同比下滑1%且庫存壓力較大，但隨著(zhù)渠道的不斷完善相應會(huì )得到改善。海爾集團通過(guò)高端布局，推出一站式服務(wù)，在2018年油煙機市場(chǎng)不景氣的情況下有同比8.8% 的快遞增長(cháng)。
從出口來(lái)看，數據顯示，2018年1—5月油煙機出口出貨382.1萬(wàn)臺，同比增長(cháng)14.9%。
出口市場(chǎng)依舊是一路高歌，雖然在三月受春節錯位影響出口量有所下滑，其他月份都在增長(cháng)。跟國內市場(chǎng)不同的是油煙機出口市場(chǎng)主要有專(zhuān)門(mén)的OEM和ODM企業(yè)掌控，但隨著(zhù)國內廚電大牌越來(lái)越注重國際市場(chǎng)，加強品牌影響力，出口量也是不斷攀升。老板電器同比增長(cháng)177.3%，方太同比增長(cháng)39.9%，美的同比增長(cháng)27.3%。
從油煙機來(lái)看，未來(lái)廚電市場(chǎng)還是可期的，雖然目前增長(cháng)放緩，但隨著(zhù)新興品類(lèi)洗碗機、一體機等市場(chǎng)的增長(cháng)以及三四級城市的需求開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)潛力是可以深挖的，企業(yè)應該還是從產(chǎn)品以及服務(wù)出發(fā)，不斷滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的新需求才是市場(chǎng)余額不足的最大充值。
