蘭州烹源牛肉拉面

蘭州烹源牛肉拉面，是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)。公司立足蘭州牛肉面的傳統文化，博采蘭州牛肉面工藝百家之長(cháng)，結合現代食品科技，創(chuàng )出了“統一的技術(shù)工藝標準，統一的經(jīng)營(yíng)管理模式，統一的服務(wù)規范標準”。尤其是在經(jīng)過(guò)反復研究、實(shí)驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，在保證傳統風(fēng)味的基礎上，更加適應人體營(yíng)養需求和健康需求。以“湯好、面好、服務(wù)好”為服務(wù)宗旨，以與時(shí)俱進(jìn)為理念，以傳統與創(chuàng )新結合為基礎，以后來(lái)者趕超的勇氣和膽魄，斥巨資將傳統牛肉面打造成中國未來(lái)的快餐，打破“一出蘭州就沒(méi)有正宗蘭州牛肉面”之說(shuō)法，讓蘭州牛肉面香飄全國！主要擔負蘭州軍區以及全省消防炊事培訓任務(wù)。本基地特邀隴上名師執教，并由校長(cháng)親自傳授廚藝絕技，私房名菜及拉面調湯配方。學(xué)校以理論與實(shí)踐相結合為培訓任務(wù)與目標，堅持“質(zhì)量，以質(zhì)取勝，低進(jìn)高出，高進(jìn)優(yōu)出，培訓特長(cháng)，全面發(fā)展”的辦學(xué)特色。蘭州烹源將對所有的加盟聯(lián)營(yíng)店的管理人員、操作人員系統進(jìn)行培訓。內容包括：溝通招募，領(lǐng)導技能，營(yíng)業(yè)額結算，日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)安排，處理投訴方案，成本控制，財務(wù)管理，工時(shí)控制，營(yíng)運值班，... [詳細介紹]