微波茶葉殺青機
微波茶葉殺青機的原理:
微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青機優(yōu)點(diǎn):
1、
微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好、更加節能環(huán)保。
2、
新型微波殺青機,采用三層微波設計,層主要是快速提溫殺青;第二層和第三層輔助脫水。
微波茶葉殺青機現在廣泛應用于:鐵觀(guān)音、竹葉青、菊花、金銀花、等農產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著(zhù)。
3、設備配有智能控制系統,一鍵開(kāi)機、自動(dòng)關(guān)機,殺青出來(lái)的茶葉相對于其他殺青方式更均勻、穩定,對茶葉無(wú)傷害投金量更低,殺青投金量至少2兩以上。
4、
微波殺青機做出來(lái)的茶葉顏色一致性好、色澤更綠更透。
5、殺青機由于是三層設計,設備更短不占用廠(chǎng)地,采用靜音風(fēng)機工作噪聲更小。
6、由于微波殺青是采用的水的高分子運動(dòng),殺青出來(lái)的茶葉更柔軟均勻,生產(chǎn)過(guò)程中便于成形,不用扎堆大量的節約了生產(chǎn)時(shí)間。