雞精顆粒烘干設備,雞精微波干燥殺菌設備

雞精顆粒烘干設備，雞粉微波殺菌設備 隨著(zhù)香精香料的廣泛應用，它的加工過(guò)程和加工條件也就隨之增高，我司研究生產(chǎn)出一種香辛料微波殺菌干燥設備、香料烘干設備，與較常用的烘干方法比起來(lái)，膏狀香精經(jīng)過(guò)特制的進(jìn)料系統，在布狀輸送帶上均勻鋪設一定的厚度，通過(guò)微波加熱后快速膨化干燥，膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應，有定香和提香的作用。與常規噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比，微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味，以及對產(chǎn)品的品質(zhì)的提高。
微波雞精雞精生產(chǎn)線(xiàn)，屬于新型節能環(huán)保型設備，現已在國內很多大型雞精生產(chǎn)公司投入使用。此設備操作比較簡(jiǎn)單，只需1-2個(gè)人來(lái)操作即可，微波雞精生產(chǎn)線(xiàn)不但對雞精有烘干作用，同時(shí)利用微波的熱效應和非熱效應可對雞精進(jìn)行殺菌處理，實(shí)驗證明通過(guò)微波生產(chǎn)出來(lái)的雞精比傳統的硫化床加工出來(lái)的雞精色澤鮮艷、保質(zhì)期更長(cháng)。
微波烘干滅菌特點(diǎn)： 微波雞精烘干滅菌設備特點(diǎn)： 低溫殺菌保持營(yíng)養成份和傳統風(fēng)味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的滅菌結果。實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養成份、傳統風(fēng)味。延長(cháng)保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著(zhù)的效果。使香辛料產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，有效提高保質(zhì)期。
雞精生產(chǎn)流程：配料——攪拌混合——造粒——振動(dòng)布料——微波干燥殺菌——篩分——包裝——成品
雞精微波烘干設備烘干出來(lái)的雞精微波更加鮮美。因為烘干效率高，保證了雞精里邊的營(yíng)養成分不流失。濟南康來(lái)微波設備有限公司根據這些特性寬箱體小功率工業(yè)隧道式微波雞精烘干機械滅菌原理微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營(yíng)養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。