上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構儀

    上海騰拔儀器科技有限公司Universal TA研究型國產(chǎn)質(zhì)構儀具有穩定性強、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，適用于食品、農業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫藥、化妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。

    該款質(zhì)構儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應用，企業(yè)和工廠(chǎng)的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。

   典型客戶(hù)包括：新加坡國立大學(xué)、華為技術(shù)有限公司、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、長(cháng)安大學(xué)、南昌大學(xué)、華南農業(yè)大學(xué)、中國農業(yè)科學(xué)院、湘潭大學(xué)和上海海洋大學(xué)等。

   發(fā)表論文：助力客戶(hù)在《Food Hydrocolloids》(IF=9.147)、《Food Chemistry》(IF=7.514，有4篇)、《Food Research International》(IF=6.475)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=5.537）、《Foods》（IF=4.350）、《Aquaculture》(IF=4.242，有5篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=3.497)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.215)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=3.713)、《Polymer Bulletin》(IF=2.870)、《Cereal Chemistry》(IF=1.984)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.190)、《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報》、《食品工業(yè)科技》、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報》等國內外期刊發(fā)表見(jiàn)刊論文共百余篇。

二、Universal TA研究型質(zhì)構儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產(chǎn)品、米制品、肉制品、豆制品、休閑食品、化妝品、日化品、醫藥、材料等方面的物性分析和質(zhì)構檢測。

2 測試指標：硬度、脆性、粘性、彈性、回復性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度、肉系水力等參數。

3 儀器精度：采用國外先進(jìn)的直線(xiàn)型力量感應元，精度高，可以使用第三方標準砝碼進(jìn)行計量驗證和校正；儀器符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準等。

4 力量感應元測定范圍：0-20kg，分辨率精度：0.0001g（軟件同步實(shí)時(shí)顯示）；使用可更換荷重感測組件，可依據客戶(hù)需求未來(lái)選配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件。

5 力量感應元輔助功能：具有天平樣品稱(chēng)重功能，將樣品放于質(zhì)構儀支架的上面，力量感應元可準確測出樣品的重量，并實(shí)時(shí)將樣品的重量顯示在軟件中。

6 測試移動(dòng)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步實(shí)時(shí)顯示）；也可根據客戶(hù)的要求進(jìn)行高度定制；并具備樣品高度自動(dòng)測定功能。

7 檢測速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟件設定和控制。

8 測定參數：可用于測定力量、形變、時(shí)間、距離、應力等多方位的數據。

9 探頭與配件：400種以上，并且可以依照使用者需求訂制。

10 儀器保護功能：力量感應元過(guò)載保護和儀器上下極限保護功能。

11 系統設置：用戶(hù)可以設置登陸賬號和密碼，自定義實(shí)驗名稱(chēng)和方法，方便數據的保密、追蹤和查找。

12 分析方法數據庫：400多種質(zhì)構測試方法庫，包含各種樣品的測試方法，可以直接調出來(lái)使用，免去前期測試方法的摸索，可以直接進(jìn)行樣品的測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構儀配套軟件特點(diǎn)

1 測試軟件：中英文切換，功能強大，進(jìn)行各類(lèi)食品樣品的質(zhì)構分析；軟件測試過(guò)程中，帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測數據可以實(shí)時(shí)顯示，用戶(hù)直觀(guān)看到檢測數據的變化、數據收集、實(shí)時(shí)曲線(xiàn)繪制和數據分析同步實(shí)時(shí)進(jìn)行；同時(shí)，軟件可以設置力量感應元的保護范圍。

2 軟件含有測試方法：?jiǎn)未螠y試、全質(zhì)構TPA測試、保持測試、壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、拉伸測試、松弛測試、粘性測試、剝離測試和循環(huán)測試等，也可根據客戶(hù)要求編程。

3 軟件含有測試目標模式：具有應力模式、距離模式和形變量模式三種模式可選。

4 軟件速度測試模式：在軟件可以設定三種速度：測試前、測試中和測試后速度，滿(mǎn)足和國內標準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shí)驗過(guò)程中速度的要求。

5 軟件測試數據處理：軟件菜單中，可方便地創(chuàng )建自定義報告和試驗圖譜；測試數據能直接導出至Excel/Word等格式，可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專(zhuān)業(yè)報告等操作，多條質(zhì)構曲線(xiàn)圖疊加對比分析、方便直觀(guān)。