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讓機器人從僅僅行動(dòng)自如到“能聽(tīng)會(huì )說(shuō)”，甚至到“能理解會(huì )思考”，靠的正是人工智能技術(shù)。目前，人工智能技術(shù)發(fā)展到了什么樣的水平?它將給食品加工和包裝機械制造業(yè)產(chǎn)業(yè)結構帶來(lái)什么影響?為此，記者專(zhuān)訪(fǎng)了安徽埃夫特智能裝備有限公司副總經(jīng)理張唯，請他為讀者解讀埃夫特在食品工業(yè)自動(dòng)化領(lǐng)域的開(kāi)拓之路。
埃夫特副總經(jīng)理張唯
走進(jìn)埃夫特
在安徽蕪湖，埃夫特公司機器人展示間里，一臺搬運機器人輕松地將20公斤的設備零件準確搬運落位，每個(gè)動(dòng)作都精準利索。許多現象表明，機器人在食品飲料業(yè)的使用量正在大幅增長(cháng)。張總認為，這一發(fā)展的推動(dòng)力是社會(huì )行為和消費者喜好的改變，是適應日益嚴苛的監管環(huán)境，以及提高生產(chǎn)率以獲得更高投資回報率的需求。
據了解，埃夫特目前已經(jīng)形成品類(lèi)比較齊全的關(guān)節型機器人產(chǎn)品線(xiàn)，尤其是食品飲料行業(yè)的應用極其廣泛。埃夫特已經(jīng)在食品裝備領(lǐng)域的碼垛、Delta拾取等方面打開(kāi)市場(chǎng)，尤其是飲料的后段包裝環(huán)節運用的碼垛機器人，已經(jīng)形成穩定出貨。此外在傳統白酒行業(yè)埃夫特與行業(yè)集成商一起首創(chuàng )的釀酒裝甑工業(yè)機器人應用，對于提升中國白酒自動(dòng)化水平有著(zhù)重要推動(dòng)作用。
“目前中國市場(chǎng)的工業(yè)機器人，國產(chǎn)與進(jìn)口比例約為3:7，中高端市場(chǎng)上，進(jìn)口機器人更是壟斷了90%以上的市場(chǎng)。”埃夫特公司副總工程師肖永強博士告訴記者，埃夫特已建成國內首條機器人批量裝配線(xiàn)，銷(xiāo)量位居國產(chǎn)機器人企業(yè)首位，一個(gè)產(chǎn)能1萬(wàn)臺的機器人新工廠(chǎng)已于今年4月底完成。“隨著(zhù)我們這樣一批自主品牌工業(yè)機器人進(jìn)入市場(chǎng)，而且日本、德國等國際知名機器人制造企業(yè)的在華同類(lèi)產(chǎn)品，都出現不同程度的降幅，有的降幅高達20%~30%”，肖永強說(shuō)。
善于捕捉機會(huì )者為俊杰
近年來(lái)，政府看到智能制造對于中國產(chǎn)業(yè)升級的重要作用，也在積極引導和鼓勵智能制造，因此政府這些年在引導和鼓勵智能制造方面制定不少具體政策和指導方針，政府和企業(yè)一直在探討如何一起推動(dòng)中國智能制造升級。在未來(lái)，對于企業(yè)而言，在機器人、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及工業(yè)4.0大趨勢下，需要結合企業(yè)自身情況，在尊重企業(yè)發(fā)展規律的基礎上，面對市場(chǎng)需求擴大視野整合國內外資源夯實(shí)技術(shù)積累，解決中國工業(yè)領(lǐng)域的應用痛點(diǎn)，才能在這輪發(fā)展浪潮中獲取實(shí)績(jì)發(fā)展壯大。
出于安全性考慮，食品飲料行業(yè)對于裝備有著(zhù)更加嚴格的要求，因此食品裝備“2025”戰略面對智能化和信息化更大的挑戰，這些挑戰不僅是大量應用于食品領(lǐng)域的過(guò)程自動(dòng)化設備德智能水平的提升，還包括食品配方、排產(chǎn)、追溯在內的管理軟件的進(jìn)步，需要食品裝備生態(tài)圈企業(yè)協(xié)同配合，相互進(jìn)行技術(shù)融合，共同促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步。
創(chuàng )新是打開(kāi)市場(chǎng)的鑰匙
“埃夫特未來(lái)除了會(huì )進(jìn)一步利用資本的力量收購海外優(yōu)質(zhì)資源，聚集機器人本體及應用的資源，還將繼續專(zhuān)注拓展國內的一些細分市場(chǎng)應用，爭取在數個(gè)細分市場(chǎng)占據領(lǐng)導地位。”張總談到，盡管增長(cháng)趨勢明顯，食品飲料業(yè)的機器人市場(chǎng)仍然只占工業(yè)機器人全球整體市場(chǎng)的一小部分。除了擠奶機器人和其他的農業(yè)機器人外，目前在食品飲料業(yè)使用的機器人都跟食品沒(méi)有直接接觸，例如包裝、碼垛和配送。近年來(lái)，機器人也開(kāi)始出現在食品加工過(guò)程中，例如處理事先準備好的冷凍食品，或切割、修整肉塊。機器人使用的這種演變是源于它們更精密、高效的處理能力，這是基于對人類(lèi)活動(dòng)的模仿。“食品裝備領(lǐng)域是自動(dòng)化水平較高的領(lǐng)域，埃夫特針對該領(lǐng)域的應用特點(diǎn)，在不斷完善產(chǎn)品型號的同時(shí)增加視覺(jué)，遠程在線(xiàn)監測等功能，進(jìn)一步提升該領(lǐng)域自動(dòng)化信息化水平。”
在食品飲料使用的機械和機器人，其設計和制造必須遵守覆蓋整個(gè)自動(dòng)化過(guò)程的嚴格的衛生規定。這些規定考慮到了從材料選擇開(kāi)始的所有事情，例如材料必須是特定的密封件。必須能夠用水進(jìn)行沖洗，因此它們必須耐腐蝕，過(guò)水也不會(huì )導致其部件的損壞。世界各地法規的標準化是一個(gè)持續的過(guò)程，例如類(lèi)似于3-A衛生標準公司(3-A SSI)這樣的組織。美國的3-1 SSI和歐洲衛生工程設計集團(EHEDG)正在合作制定食品設備的衛生設計標準，并給這些領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士提供信息傳播、培訓和咨詢(xún)。3-A SSI要求機械的定期檢查由第三方來(lái)完成，以確保認證過(guò)程的公正性。其中，機器人有很多機會(huì )可以介入，但是要求他們的制造商和系統集成商在安裝和調試過(guò)程中必須確保他們的產(chǎn)品不僅要符合目前的衛生設計標準，還要滿(mǎn)足該行業(yè)日益規范化的未來(lái)標準。
國家制造強國建設領(lǐng)導小組成立，旨在推動(dòng)中國制造業(yè)轉型升級，制造業(yè)自動(dòng)化、智能化時(shí)代已到來(lái)。在中國，工業(yè)4.0意味著(zhù)傳統制造業(yè)需要進(jìn)行智能化升級，制造領(lǐng)域智能裝備必不可少，這就使得機器人產(chǎn)業(yè)有望在工業(yè)4.0時(shí)代迎來(lái)巨大的發(fā)展機遇。“中國制造2025”的發(fā)布也確立了機器人等十大行業(yè)作為下一階段的重點(diǎn)發(fā)展方向,在政策利好相繼影響下,機器人也將迎來(lái)新一輪的爆發(fā)期。長(cháng)期以來(lái)，中國制造業(yè)工廠(chǎng)里充斥的是ABB、KUKA、FANUC、安川等外資品牌的機器人，國產(chǎn)機器人企業(yè)在艱難前行中不斷積累和進(jìn)步，加強技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)后發(fā)優(yōu)勢，在一些領(lǐng)域已經(jīng)開(kāi)始部分實(shí)現進(jìn)口替代，成為民族品牌的新銳力量。
品質(zhì)是立足市場(chǎng)的籌碼
2007年埃夫特成立，2009年公司第一臺機器人在奇瑞公司試用，目前，100多臺套埃夫特機器人已在奇瑞汽車(chē)投入應用。2014年2月?tīng)渴执刃枪煞莺?，埃夫特機器人又增加一優(yōu)勢渠道。埃夫特機器人是國產(chǎn)機器人銷(xiāo)售規模較大的品牌，2014年公司銷(xiāo)了800多臺機器人。目前埃夫特已具備單班年產(chǎn)1000臺機器人的生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)1萬(wàn)臺機器人生產(chǎn)基地將于近期試投產(chǎn)。2014-2015年度國產(chǎn)機器人技術(shù)應用十強企業(yè)……
從成立初期，費盡心力的探索和創(chuàng )新適合于諸多行業(yè)的智能自動(dòng)化裝備，到如今擴大埃夫特的產(chǎn)品范圍和規模，埃夫特人從來(lái)沒(méi)有放松過(guò)前行的腳步。也許更多的人看到的是埃夫特的好運氣，但埃夫特人都清楚，當初是如何在各種壓力下鼓勵自己堅持理想的，又是如何不眠不休的研究和改進(jìn)方案的。
以“‘智’造自動(dòng)化裝備，解放人類(lèi)生產(chǎn)力”為己任的埃夫特公司，必將成為國際一流的自動(dòng)化裝備制造商!
