山東康來(lái)機械設備有限公司

工業(yè)微波解凍設備
微波解凍設備，可以對帶骨頭的牛肉、羊肉、豬肉等肉制品進(jìn)行快速解凍處理。微波解凍設備與傳統加熱解凍設備不同，傳統解凍特點(diǎn)：用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍，能量主要是通過(guò)熱傳導進(jìn)行傳遞，由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。
微波肉制品解凍設備采用頻率為915MHZ的微波源。加熱時(shí)微波穿透物料內外同時(shí)加熱，不需要熱傳導，可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛生。解凍時(shí)所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應發(fā)展潮流的解凍方式，通過(guò)高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時(shí)間，解凍后顏色、營(yíng)養成分，口感等和鮮肉相比基本無(wú)變化，并且實(shí)現連續化生產(chǎn)，降低有害菌的繁衍，是目前肉制品解凍方式。
微波解凍設備適用范圍：肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續處理系統?？蓪⒔鈨鰰r(shí)間從幾天降低到幾分鐘，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的精確溫度。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點(diǎn)：快速、溫度均勻、溫度可以控制。