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測定含糖量或可溶性固形物含量。根據產(chǎn)品的不同糖度，選擇使用不同刻度的糖度計，以測量出產(chǎn)品所含的糖分，控制每批次產(chǎn)品的品質(zhì)。
糖度計性能參數：
望遠鏡放大倍數T：2X;
測量范圍：0-10%、0-20%、0-32%、0-50%、0～80%、0-90%可選;
最小量度：1%;
準確度±：1%;
儀器尺寸：36mm×36mm×186mm
重量：0.5kg。
糖度計特點(diǎn)：
手持糖量計是一種精密的光學(xué)儀器。由于該儀器具有體積小、重量輕、使用方便等，因而獲得了廣泛的應用。
糖度計工作原理：
根據不同濃度的含糖溶液具有不同的折射率這一原理設計而成。物質(zhì)在一定條件下，常具有一定的折光率，當混有其它物質(zhì)時(shí)，其折光率也隨之改變，故可由折光率測定來(lái)鑒別不同種類(lèi)的油類(lèi)與檢查各油類(lèi)的純度。若某物質(zhì)中含有其它物質(zhì)，則因所占比例不同而顯示出不同的折光率，因此也可由測定折光率來(lái)計算某些溶液的濃度。
糖度計工作過(guò)程：
掀開(kāi)照明棱鏡蓋板1，用柔軟的絨布仔細地將折光棱鏡3拭凈，注意不要劃傷鏡面。取含糖試液數滴，置于折光棱鏡鏡面上，合上蓋板1，使溶液均勻地分布于棱鏡表面。將儀器進(jìn)光窗2，對向光源或明亮處，調節視度圈6，使視場(chǎng)內分劃線(xiàn)清晰可見(jiàn)，使視場(chǎng)中所見(jiàn)明暗分界線(xiàn)相應之讀數，即為溶液含糖量。儀器分為0～50%和50% ～80%兩擋。當被測試之含糖量低于50%時(shí)，將旋鈕5向左轉動(dòng)，使得在目鏡半圓視場(chǎng)中的分劃尺為0～50，明暗分界線(xiàn)相應之刻線(xiàn)，即為含糖量。當被測試的含糖量高于50%時(shí)，則應向右轉動(dòng)旋鈕5，使目鏡視場(chǎng)中所見(jiàn)之刻線(xiàn)范圍為50～80，測量方法與上述相同。
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