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設備描述：
主要用于調理食品類(lèi)（比如水餃、湯圓、面包蝦、燒麥、餅類(lèi)）、單體蝦類(lèi)、盤(pán)凍魚(yú)片類(lèi)、裸凍分割肉類(lèi)的快速凍結。
設備特點(diǎn)：
●125mm厚雙面不銹鋼硬質(zhì)聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結構，安裝在整體框架上，保溫性能和衛生環(huán)境具佳。
●保溫庫體兩端均設計了緩沖間，有效的將凍結區域與加工車(chē)間隔離，杜絕跑冷，即節約了能源，又為加工人員提供了一個(gè)適宜的工作環(huán)。
●專(zhuān)業(yè)網(wǎng)帶廠(chǎng)家生產(chǎn)，全不銹鋼制成，采用進(jìn)口數控網(wǎng)帶成型機?？蛇x擇“菱”形、“人”字形和“一”字形等多種形式網(wǎng)帶。
●配置國內品牌斜齒輪減速機，無(wú)級變頻調速，良好的速比設計，調整靈活，適應不同產(chǎn)品的要求。
●通過(guò)對氣流動(dòng)力學(xué)的深入研究，形成三種片距的變片距組合，結霜少，有效的延長(cháng)生產(chǎn)時(shí)間。
設備分類(lèi)（凍結原理）：
設計獨特的送風(fēng)裝置，完美的形成均勻狹縫，使得射流出的風(fēng)速高，沖力大且均勻，完全實(shí)現高速脈沖式凍結的效果。
導風(fēng)裝置形成的“熱波動(dòng)”凍結方式，大大的提高了凍結效果。